_courses=[ "Breads", "Side Dish", "Breakfasts", "Salads", "Entrees", "Soups", "Entree", "Beverages", "Appetizers", "Desserts", "Sauces", "Side Dishes", "Snacks" ];
_chefs=[ "Bryah Gifford", "Erich Soll", "Rudy Davila", "Jimmy Kimmel", "Emeril Lagasse", "Mark Consuelos", "Kevin Howe", "Aaron McCargo", "Kelly Ripa", "The Love Chef", "Leah Chase", "Bill Telepan", "Ray Jackson Jr.", "Rick Browne", "Tom Valenti", "Katie Lee Joel", "Tracy Heibeck", "Drew Lachey", "Danny Boome", "Cat Cora", "Trisha Yearwood", "Elaine Sweet", "Angela Tlack", "Dan Howell", "Janice Elder", "Chris Lilly", "Jamie Oliver", "Jean-Georges Vongerichten", "Mario Batali", "Michael Schulson", "Kelli McKenrick", "Biker Billy", "Joy Bauer", "Mario Lopez", "Jimmie Johnson", "Jim Monroe", "Kathy Knox", "Pat Sajak", "Todd English", "NOBU", "Katie Brown", "Myra Goodman", "Ashanti", "Drew Cerza", "Mike Lomonaco", "Frank Pellegrino", "Brian Alexander", "Michael Chiarello", "Father Joseph", "Rachael Ray", "George Hirsch", "Glen Hebert", "Natalie Cordova", "Paul Prudhomme", "Kersti Bowser", "Marcus Samuelsson", "Nathan Meacham", "Mike Mills", "Masaharu Morimoto", "Danny Veltri", "Michael Consuelos", "Kristin Von Ogtrop", "Mike Jackson", "Tom Colicchio", "Brad Orrison", "Mike Elston", "Ingrid Hoffman", "Guy Fieri", "Joe Penovich", "Chef Tell", "The Neelys", "Christina Machamer", "Richard \"TJ\" Stoner", "GW Fin", "Erik Blauberg", "Jeff Gordon", "Hosea", "Cameron Mathison", "Andrew Sutton", "Jeff Probst", "Joy Philbin", "Eric Ripert", "Gordon Ramsay", "Gwen Beauchamp", "Tony Stewart", "Nigella Lawson", "Sara Moulton", "Paula Deen", "Margee Berry", "Christopher Kimball", "Allana Baroni", "Eleni Monas", "Piers Morgan", "Wolfgang Puck", "Francis Anthony", "Jamie Miller", "Deb Ballard", "Roy Yamaguchi", "Ted Reader", "Tyler Florence", "Jessica Flores", "Bobby Fitzgerald", "Lynne Marie Toler" ];
_holidays=[ "Christmas", "NASCAR", "4th of July", "Super Bowl", "Thanksgiving", "Grill Fridays", "Mother's Day", "Halloween", "Hell's Kitchen Winner" ];